Omelette, mais pourquoi omelette ?

Vous êtes-vous déjà demandé (quelle drôle d’idée !), en cassant des œufs dans un saladier ou autre récipient pour préparer une omelette, l’esprit flânant au gré des questions métaphysiques et autres qui pourraient l’occuper en plus des mains, pourquoi une omelette s’appelle une omelette ? Si oui, voici la réponse, et si ce n’est pas le cas, vous l’aurez quand même en lisant la suite de cet article. Eh bien l’origine de ce nom féminin est due à la fine épaisseur de l’omelette, comparée à celle d’une lame. En effet, omelette vient de l’ancien français amelette/alemette (altération d’alemelle = assiette ou préparation fine), variante de alumette au XIVe siècle, de alumelle, de l’ancien français lemelle (devenu ‘ lamelle ‘), le tout issu du latin lamella de lamina qui désigne une lame ou une petite feuille de métal très fine.

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-alorthographe
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